Швейцарский курорт Церматт (Zermatt) в очередной раз подтвердил репутацию одного из лучших направлений для гурманов и ценителей высокой кухни. В этом году два ресторана Церматта впервые получили мишленовские звезды: Alpine Gourmet Prato Borni и The Omnia. Ресторанные критики Michelin высоко оценили оба ресторана. В частности, гастрономический ресторан в отеле The Omnia получил положительные оценки экспертов, которые оценили не только изысканные блюда, но и необычный интерьер ресторана.
Церматт известен своими гастрономическими ресторанами. - © Ristorante Капри
В новом издании путеводителя Michelin также отмечен ресторан Alpine Gourmet Prato Borni в Grand Hotel Zermatterhof. «В этом ресторане чувствуется реальная связь с регионом, с выраженным акцентом на местные ингредиенты и традиции. Сами блюда представлены максимально лаконично и при этом в интересной форме. Очень элегантный, стильный интерьер отражает роскошь этого заведения и самого отеля," – отмечают гастрономические критики.
Ресторан After Seven в отеле Backstage Vernissage и ресторан Capri в отеле Mont Cervin Palace также сохранили свои звезды. Ресторан After Seven в отеле Backstage Vernissage отмечен двумя мишленовскими звездами. Только 20 ресторанов в Швейцарии имеют такую же оценку. Согласно гиду Michelin по Швейцарии издания 2019 года, ресторан After Seven является одним из 23 лучших ресторанов страны.
Две звезды Michelin
After Seven
Одна звезда Michelin
Ristorante Capri
The Omnia
Alpine Gourmet Prato Borni
Отмечены в путеводителе (рестораны с изысканной кухней)
Cervo Puro
Chez Vrony
Findlerhof
Grill Le Cervin
P.O.S.T.
Restaurant 1818
Zum See
Материалы по теме:
Чемпионат мира по горным лыжам: расписание и результаты
Кубок мира по горным лыжам: расписание
Результаты Кубка мира по горным лыжам
Кубок мира: общий зачет и зачеты в дисциплинах
